1974年爵士队在新奥尔良成立，1979年搬迁至犹他的盐湖城至今。经历了最初几年的挣扎后，从上世纪80年代开始，爵士队成为季后赛的常客，从1983年到2002年，他们年年常规赛胜率超地50％，连续19年打入季后赛。1997年和1998年爵士队两次打入总决赛，但两次都败给乔丹率领的公牛队。

爵士队多年来一直能保持稳定的成绩，主要原因是阵容稳定。马龙和斯托克顿是他们多年来的组合。1984年，爵士队在第16位顺位选中约翰-斯托克顿，1985年他们又在第13位选中马龙，两人成为此后爵士队的脊梁，90年代爵士队两入总决赛，就是他们的功劳。

两人经过近10年的配合，终于在1996-1997赛季达到巅峰。爵士队以西部第一的身份与东部冠军公牛队相会。但面对如日中天的公牛队，最后以2比4结束首次总决赛。1997-98赛季爵士队再入总决赛，但在伟大的篮球之神乔丹面前，爵士队再次铩羽而归，而飞人则投中了名垂千史的一球。

两次冲顶未果，爵士元气大伤，此后球队开始走坡路，马龙和斯托克顿也渐显老态，球队的重组问题已经被摆到桌面。03年，斯托克顿宣布退役，而马龙则转会到湖人，爵士真正开始重建。

在经历几年沉浮后，06-07赛季，爵士队再次崛起。依靠布泽尔、威廉姆斯、奥库和基里连科等人的出色发挥，爵士队一直高居西部前列，并在季后赛连克火箭、勇士，一路杀入西部决赛，可惜不敌最后获得总冠军的马刺。

历史：

1974-80 新奥尔良爵士队 (New Orleans Jazz)

1980-今 犹他爵士队 (Utah Jazz)

未获总冠军